Сегодня на ужин первый раз делала такие котлетки.
Получились оооочень вкусные! Дети и муж в восторге!
Но самое главное в моем рецепте - это специи. Запах стоял в квартире необыкновенный!!!
Даже соседка шла с работы, заглянула и говорит: "Ну нельзя же так издеваться!!! Люди голодные домой идут, а дома, между прочим, еще готовить надо!")))
Плюс еще рецептик моего любимого салатика.
Надеюсь, Вам понравится!!!
Котлетки «И курочка и гарнир»
Ингредиенты:
- филе грудки курицы (у меня было с 2 грудок)
- картофель (3 большущих картофелины)
- лук (1 большая)
- яйца (2 больших)
- специи (опишу ниже)
Приготовление:
С утра нарезала филе на небольшие кусочки и залила соевым соусом.
Вечером натерла картофель на крупной терке, лук тоненькими полукольцами и соединила с филе. Я не пожалела, что картофеля положила много! Получилось как будто сразу с гарниром))
Добавила в смесь яйца, хорошо посолила, так как картофель сильно соль на себя берет.
Поперчила, добавила 1ст.л. с горкой сушеного базилика и 1ч.л. карри. Все тщательно перемешала.
Поставила миску со смесью под углом на пластиковую крышечку. Чтобы стекал сок с картофеля. Смесь чуть приподнимала вверх в миске, а внизу скапливался выделяющийся сок))
Выкладывала при помощи столовой ложки, на разогретую сковороду и чуть разравнивала пальцами уже на сковороде.
Жарила до золотистой корочки с одной стороны на огне чуть выше среднего. Потом перевернула, накрыла крышкой и убавила огонь до очень слабого. Томила минут 5-7. Все))
Получились нежные, сочные, ароматные котлетки. К которым не нужен гарнир!!!
Но я сделала 2 салата!! Один обычный из помидор, огурцов, перца и пекинской капусты.
А вот другой... мой наилюбимейший!!!! Которому я дала название:
Салат "Сочная нежность"
Он элементарный, но... ну невероятно вкусный!!! И как раз яиц много после Пасхи – все наелись уже)) Итак:
Ингредиенты:
- крабовые палочки (1 пачка)
- апельсины (2 штуки)
- яйца (5-6 штук)
- майонез
Приготовление:
Крабовые палочки режем крупно.
Апельсины очищаем от кожуры, режем на кольца, удаляем косточки и аккуратно разрезаем на дольки.
Яйца режем полосками (так вкуснее)))
Все смешиваем, добавляем пару ложек майонеза (это уже по вкусу)
Всё! Салат готов!
Он получается очень нежным, сочным!
Сладость апельсина компенсируют соленые крабовые палочки. Но важно чтобы апельсины были сочные и сладкие)))
Приятного аппетита!!!
www.gifzona.ru - Добрый вечер!
Вдохновилась вот этим рецептом:
http://www.liveinternet.ru/users/dushka_li/post163213923/
Спасибо галина5819!!!
Фото не мои - из интернета.
Просто понравилось, как оформлено
| |
|
|
|
