Цитата сообщения Лилёша Ржанные оладушки



Это практически постное блюдо, просто я не соблюдаю пост и потому добавила сметану.

7 ст. л. с верхом ржанной муки
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сухих дрожжей
тёплая вода
растительное масло для жарки

К муке добавить соль и сахар, развести водой до состояния густой сметаны, добавить дрожжи, перемешать и отложить для расстойки на полчаса. После этого выкладывать столовой ложкой на разогретую скововороду политую маслом и жарить до румяной корочки. Очень вкусно!