Салат в помидоре

Салатик в помидорах для подачи к мясным блюдам ... у меня к eжикам из гречки и фарша.

Помидор (крупный) — 3 шт
Огурец (маленький) — 1 шт
Лук зеленый (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Хрен (по вкусу)
Перец черный (или любой другой, молотый)

Рекомендую прочесть здесь бизнес план кафе

Из помидор убрать мякоть. Она пойдёт в салат

Порезать мелко мякоть помидора, огурец, лук, чеснок. По вкусу посолить, поперчить и добавить хрен

Заправить сметаной

Салат положить внутрь помидоров

Помидоры, начинённые салатом, я подавала с ежиками из фарша и гречки вместо гарнира.

 Такой помидор украсит любое блюдо.