Рулет из кабачков и сыра без выпечки - это быстро, вкусно и  эффектно! Идеально подходит в качестве закуски, потому что сочетает в себе любимые всеми нами вкусы. Ролл не велик и  если у вас много гостей, сделайте два рулета. Вы можете изменить продукты по вашему вкусу.

Наслаждайтесь!

Продукты:

- 1 кабачок желтый или зеленый, а можно чередовать по цвету

- 100 г. бекона, нарезанного соломкой (или окорока нарезать тонкими ломтикамсливочного

- 250 г сливочного сыра или творог

- 1 жареный красный перец

- 1 зубчик чеснока

- 1 щепотка мускатного ореха

- щепотка свеже молотого  черного перца

- пучок мелко нарезанного укропа

- 3-4 листа свежего базилика, мелко нарезанного

Приготовление этого рулет  не займет много времени.. Кабачки нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки для картофеля.Полоски необходимо вымыть и ошпарить в горячей воде в течение 30 секунд, чтобы  они стали гибкими. Слить воду и поставить емкость на холод.

После того, как остынут (это займет несколько минут), ленту из кабачков сушат на кухне на бумаге. Затем  расположить с напуском на прямоугольном листе на полиэтиленовой пленке.

Сливочный сыр или творог и никаких добавок, только черный перец, мускатный орех, зубчик чеснока, укроп и базилик и  накладывают на бекон не доходит до конца – оставьте примерно 2 см. с одного края не смазывая. 

Перец запеченный кладется в конце, чтобы при сворачивании он оказался в центре. 

Ролл оборачивается с помощью фольги,  и убирается в холодильник. Можно приготовить заранее и  оставить на ночь в холодильнике – это не не испортит ни вид, ни вкус

по материалам сайта www.cookwithasmile.com/руло-от-тиквички-и-крема-сирене/#more-8225

С уважением limada