Цитата сообщения lorine Идеальный рецепт для летнего сезона: торт “Конфетти”

Идеальный рецепт для летнего сезона: торт “Конфетти”



Особенный рецепт для всех сладкоежек. Очень яркий и красочный торт, а главное — невероятно вкусный! Он придется по душе всем, кто без ума от чудного сочетания желе и фруктов.«Конфетти» можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита. А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый!

Торт с желе и фруктами



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

2 яйца
2 ст. л. сахара
8 г ванильного сахара
2 ст. л. муки
15 г разрыхлителя



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

125 мл воды
1/2 лимона
2 ст. л. сахара



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЖЕЛЕ

800 мл воды
95 г вишневого желе
95 г желе крыжовника
2 ч. л. желатина
2 ст. л. воды
200 мл сливок 30 % жирности
2 ст. л. сахарной пудры
300 г перетертого творога



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

1 киви
5 листьев мяты



ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

Подготовь форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.
Яичные желтки отдели от белков. Затем взбей белки до жестких пиков. Добавь в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.
При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудь добавить в смесь желтки.
Добавь просеянную муку с разрыхлителем.
Затем аккуратно выложи тесто в разъемную форму.
Разогрей духовку до 180 градусов.
Тесто выпекай на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке.
Охлади готовый бисквит.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛЕ

Отдельно раствори желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски. Когда желе застынет, нарежь его на кубики. Замочи желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ

Взбей миксером сливки до жестких пиков.
В конце сбивания добавь сахарную пудру. Раствори желатин на водяной бане.
Затем охлади его.
Добавь две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.
Добавь перетертый творог и остальной желатин.
Перемещай полученную смесь и добавь в нее нарезанное кубиками желе. Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложи на пропитанный бисквит (в разъемной форме).
Равномерно распредели всё ложкой.
Охлади полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания. Укрась торт ломтиками киви и листьями мяты.
Вместо киви можно использовать ягоды клубники.

Нельзя назвать процесс приготовление этого бисквитного торта с желе простым, но его потрясающий внешний вид, а главное — вкус, явно того стоит!


Источник