Салат из куриных желудочков по-корейски |
ингредиенты:
400 г очищенных куриных желудочков
2 средние картофелины
1 луковица
1 пучок кинзы
3 ст л растительного масла
для заправки:
2 зубчика чеснока
2 ст л соевого соуса
3 ст л уксуса( разведенного с водой по вкусу)
сахар 1/4 ч.л
сушеный базилик 1/2 ч.л
красного перца 1/2 ч.л (или по вкусу если не любите острое)
глютомат по желанию щепотка(я не добавляла)*
соль по вкусу
приготовление:
Желудки отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета,добавить желудочки и обжарить 1 минуту.
Катрофель очистить и с помощью корейской терки или бернеровской или острым ножом нарезать на тонкую длинную соломку и отварить 3 минуты в кипящей воде. Отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Обсушить.
заправка:
Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом, сахаром, (глютаматом*), солью, базиликом и перцем.
Мелко порубить кинзу,добавить обжаренные куриные желудочки,картофель.Заправить салат. Дать настояться в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "рецепты-выпечка":рецепты-выпечкаЧасть 1 - Салаты и закуски
Часть 2 - Лимонный торт-пирог
...
Часть 21 - Чебуреки
Часть 22 - Что приготовить на день рождения
Часть 23 - Салат из куриных желудочков по-корейски
Часть 24 - Кефирные пончики "Преступление"
Часть 25 - Рецепт воздушных пончиков на кефире
...
Часть 36 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 37 - Хачапури
Часть 38 - Сырные маффины
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |