Ингредиенты

• Тесто для пиццы - 250 г.
• Томатный соус - 200 мл.
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Колбаса салями - 50-60 г.
• Ветчина - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Орегано - 1 ч.л.
• Для теста:
• Теплая вода - 200 мл.
• Сухие дрожжи - 14 ч.л.
• Сахар или мед - 1 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Мука - 600 г.

Способ приготовления

• Этап 1 Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара.
• Этап 2 Теперь в эту смесь нужно добавить 2 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла. Замесить тесто, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на 1 час или полтора.
• Этап 3 Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40 см. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см. со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями. Яйцо слегка взбить, чтобы смазать незаполненные края.
• Этап 4 Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Сверху посыпать орегано.
• Этап 5 Выпекается стромболи в духовке при температуре 240-250 градусов в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/snacks-and-sandwiches/2425-stromboli-picca-rulet.html