Цитата сообщения Лилёша
Печенье "Забытое"
Почему печенье Забытое? А потому, что печем мы его всего одну минутку, а потом забываем его в духовке на целых 12 часов. Вот такое загадочное печенье. Хрустящее, ароматное, орехово-шоколадно-кокосовое.
1 белок
1/2 ст. сахарной пудры
1/2 ст. (100 гp.) измельченных кусочками любых орехов
1/2 ст. (50 гp.) порезанного кусочками шоколада
2/3 ст. (75 гp.) кокосовой стружки
![](http://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2759/1330507332_large.jpg)
Соединяем кокосовую стружку, шоколад и измельченные орехи. У меня был миндаль.
![](http://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2759/1330507436_large.jpg)
Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой.
![](http://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2759/1330507501_large.jpg)
Соединяем жидкую и сухую смеси и вилкой хорошо перемешиваем. Получается суховатое, слегка крошащаяся масса.
![](http://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2759/1330507632_large.jpg)
Чайной ложкой выкладываем на противень покрытый фольгой (наверное можно и пергаментом). Я смачивала ложку водой, так масса легче отставала от ложки. И ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 1 минуту!!!! Не передержите, а то печенье сильно потемнеет. Выключаем духовку и забываем о печенье на 12 часов. Ни под каким предлогом духовку не открывать!!! Я пекла его на ночь.
![](http://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2759/main_large_1330507291.jpg)
А утром к чаю мы вспомнили про наше печенье "Забытое".
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник