Вот есть я его очень люблю… а готовить… Готовлю редко… Только по праздникам... иногда…

Сырный рулет с ветчиной и грибами

Нам понадобится

500 гр. любого твердого сыра

150 гр. ветчины

2-3 маринованных огурца

100 гр. консервированного зеленого горошка

100 гр. маринованных грибов

1 луковица

1 пучок зелени петрушки и укропа

100 гр. майонеза

Свежесмолотый черный перец

Сначала готовим начинку. Маринованные огурцы, ветчину, лук и грибы режем маленькими кубиками. Зелень мелко нарезаем. Все продукты смешиваем. Заправляем майонезом и черным перчиком.

Берем целый целлофановый пакет, кладем в него сыр. Ставим на огонь большую кастрюлю с водой, доводим ее до кипения и опускаем пакет с сыром в воду. Держим его в кипящей воде, пока сыр не станет мягким. Затем кладем на стол и прямо в пакете скалкой раскатываем в пласт и верхний слой целлофана разрезаем.

На теплый сыр выкладываем начинку и с помощью целлофана сворачиваем плотный рулет. Пакет с рулетом заворачиваем в бумагу, плотно перевязываем шпагатом и кладем на сутки в холодильник…

Рецепт из журнала «Лиза. Приятного аппетита» №1-2009.