Цитата сообщения echeva
торт"Безе"-очень легко и просто
3 белка взбить со стаканом сахара (или пудры)
масса должна увеличиться в 3 раза и должна стоять,если придать ей форму.
выкладываем в форму,выпекаем при 100 градусах приблизительно 1 час(ставим в теплую духовку)вынимаем когда полностью остынет.
Делаем 2 коржа.
Крем -можно какой вы любите а я делаю вот этот:
3 желтка +250гр.сливочного масла,1 стакан сахара все растереть до однородной массы.Четверть стакана воды+2чайные ложки натурального кофе-закипятить,остудить,процедить добавить в крем взбить массу
смазать коржи сверху посыпать тертым шоколадом или орехами.Приятного аппетита!
Рецептом поделилась Людмила Рознина