торт" День и ночь"

Среда, 02 Февраля 2011 г. 16:50 + в цитатник

Цитата сообщения Галююша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

торт" День и ночь"

БИСКВИТ

Кефир-250мл

Сахар-1стакан

Мука 1-1,5 стакана

Яйцо-3

Разрыхлитель

какао-2ст.л

Взбить яйца с сахаром до густой пены
добавить кефир,какао ,взбить добавить просеянную муку с разрыхлителем,аккуратно перемешать .
Форму для выпечки смазать сл. маслом,перелить тесто и в разогретую духовку. Выпекать при 230г (духовку не открывать)через 20 минут проверить деревянной шпажкой.

Рецепт крема, взяла в интернете.

КРЕМ

Творог-500гр
сметана-300гр
сахар-1стакан
ванильный сахар
цедра лимона
Желатин 2 пакетика( способ приготовления см. на упаковке)
Сок в котором замачивали желатин
Все ингредиенты взбиваем до однородной массы, добавляем сок с желатином,взбиваем и оставляем на 40 мин. Еще раз взбиваем.
Корж разрезаем на 2-3 коржа, кладем один в разъемную форму,смазываем кремом ,кладем сверху корж опять крем и т.д.

Ставим в холодильник до полного застывания крема.