Цитата сообщения галина5819
Венгерская ватрушка - рецепт прост, а результат - как-будто вы часов 5 провели на кухне
Кратко рассказать как вкусен этот пирог невозможно, надо его готовить, готовить и готовить. Делюсь рецептом венгерской ватрушки!
Рецепт приготовления венгерской ватрушки довольно прост, а результат - как-будто вы часов 5, как минимум, провели на кухне
![545288 (691x600, 212Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/424/126424662_545288.jpg)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/919/125919425_98213535_ingredients.png)
-
Сахар (1/2 стакана в муку + 1 стакан в творог) — 1,5 стак.
-
Творог ( 9%) — 500 г
-
Яйцо — 3 шт
-
Ванильный сахар — 1 пакет.
-
Разрыхлитель теста — 10 г
-
Сметана — 4-5 ст. л.
-
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
-
Масло сливочное — 100 г
-
Мука — 1,5 стак.
-
Шоколад темный (75%) — 50
-
-
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/919/125919453_98213671_beginning_to_prepare.png)
-
Муку со сливочным маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель и пальцами растереть в крошку. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545278.jpg) |
В чаше смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545279.jpg) |
Взбить блендером. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545280.jpg) |
Разъёмную форму застелить кулинарной бумагой, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь.... |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545281.jpg) |
Сверху должна быть мучная крошка. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545282.jpg) |
Готовим заливку. Смешиваем сметану со сгущенкой миксером до однородности. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545283.jpg) |
Шоколад наломать на кусочки, добавить сметану или сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545284.jpg) |
Готовую ватрушку, не вынимая из формы, горячей залить смесью сметаны со сгущенкой, сверху по кругу ложечкой выложить растопленный шоколад и зубочисткой сделать разводы. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545286.jpg) |
Слегка остывшую ватрушку освободить от формы и остудить на решетке. |
![Венгерская ватрушка ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/54/5452/545287.jpg) |
Ватрушка готова. |
венгерская ватрушка
![](http://www.povarenok.ru/images/users/07_07_12/545288.jpg)