Во время визита российского президента в Тулу не обошлось без чаепития на веранде "Ясной Поляны...
БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ - (0)Получилось очень вкусно, советую и вам приятного аппетита! Ингредиенты: ...
Витаминное втирание для укрепления волос - (0)Берем 2 грамма мумие, и разбавляем его в шампуне для волос. Не пугайтесь ...
ФРИКАДЕЛЬКИНЫ "ПИРОЖНЫЕ" - (0)Потребуется: лист готового слоёного теста-250 г, 300 г фарша, любог...
Как приготовить гипертонический раствор - (0)Как приготовить гипертонический раствор Гипертонический раствор натрия хлорида можно применять ...
Рецепт пирога, от которого Путин пришел в восторг! |
Во время визита российского президента в Тулу не обошлось без чаепития на веранде "Ясной Поляны". Главу государства угостили знаменитым "Анковским пирогом" по рецепту супруги Льва Толстого, который вы легко сможете повторить у себя дома.
Пирог называется так потому, что его передал Софье Толстой её родственник Николай Анке — профессор, декан медицинского факультета Московского университета. Он часто бывал в гостях у Толстых. И почему-то именно его пирог стал символом семейных праздников.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В просеянную муку добавить 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Тщательно перемешать эти ингредиенты, добавить воды. Получится податливое песочное тесто. Нужно разделить его на две части. Первую часть выложить в форму, не формируя бортики. Выпекать в духовке 15—20 минут при температуре 200°C. Так же поступить со вторым коржом.
Для начинки срезать с одного лимона цедру. Из двух лимонов выжать сок. В большую миску высыпать сахар, добавить оставшееся масло, 2 целых яйца, цедру и сок. Поставить миску на водяную баню и готовить 15—20 минут, помешивая. Масса должна стать похожей на густой крем. На первый корж начинку выложить, на второй покрошить сверху и убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |