Цитата сообщения LiveMelenKa САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И КУРИЦЫ


100 гр. салатика содержат: 75 ккал
белки – 12,4 гр.
жиры – 1,6 гр.
углеводы – 2,0 гр.

Ингредиенты:

800 – 900 г куриного филе
700 г огурцов
сок половины лимона
4 ст.л. соевого соуса
4 горошины черного перца
2 маленьких стручка перца чили (или красный перец)
5 ст.л. куриного бульона (в котором варилась курица)
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и порвать на длинные тонкие волокна.
Огурцы нарезать вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.
Для приготовления заправки черный перец, перец чили и соль растереть в ступке. Добавить сок лимона, соевый соус, бульон и перемешать.
В миске смешать куриное филе с огурцами, добавить заправку и хорошо перемешать.
Желательно дать салату постоять 1 – 2 часа.
При подаче салат слегка посыпать кунжутом.