Цитата сообщения Belenaya
Дрожжевые пирожки с маком «Шишки»
Дрожжевые пирожки с маком в виде шишек испекла я на Новогодний стол. Шишка — плод самого новогоднего дерева, и так же как и все хвойные деревья, стал символом Нового года . Это обстоятельство меня вдохновило испечь шишку в тесте.
Начинку вы можете сделать любую, но мне захотелось испечь пирожки с маком.
Как делается эта вкусная начинка я уже рассказывала
здесь. Подробная статья с моим рецептом дрожжевого теста с видео находится
здесь.
Итак, подошедшее дрожжевое тесто
разделываем на шарики.
Раскатываем, начиняем, слепляем как обычные пирожки, подворачиваем уголки и выкладываем на противень для подъема. После того как пирожки с маком поднимутся, делаем надрезы ножницами, изображая чешуйки шишки.
Далее дрожжевые пирожки с маком «Шишки» отправляем в духовку на 20 минут. Духовка должна уже быть разогрета до 180 градусов. В процесе выпечки смазываем пирожки яйцом и посыпаем сахаром и допекаем до красивого румянца.
Вот и все! Вкусно, несложно и по-новогоднему!
Еще раз поздравляю всех с Новым годом!
Пеките красиво и с выдумкой!
Источник