Без заголовка

Четверг, 15 Августа 2013 г. 15:19 + в цитатник

Цитата сообщения Julia_Red

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные шашлычки

Ингредиенты:

куриное филе 700-900 кг

стакан кефира

2-3 большие луковицы

250 г помидоров черри

соль, специи любые, НО! карри (обязательно)

пряные травы по вкусу

столовая ложка оливкового масла

2-3 крупных зубчика чеснока

деревянные шпажки для шашлыков – предварительно замочить в холодной воде на час, чтоб не подгорали.

(можно запекать с разными овощами и даже с консервированными ананасами)

Готовим маринад: в кефир добавляем измельченный чеснок, специи, оливковое масло и травы, солим. Тщательно перемешиваем. Нарезаем филе на небольшие кусочки, режем лук кольцами, маринуем часа 2.

Разогреваем духовку до 200 гр. Насаживаем мясо на шпажки, чередуя с луком и нарезанными овощами. Готовим 40 минут, периодически переворачивая шпажки с мясом.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рис по-китайски
Часть 2 - Перец фаршированый
...
Часть 14 - Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой
Часть 15 - Запеканка с фасолью
Часть 16 - Куриные шашлычки