Цитата сообщения Ipola
Получается у всех. Бюджетный десерт «Зимние шапки» — вкусно и быстро
![десерт «Зимние шапки» 1 (700x396, 199Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/413/161413869_RRSRSS_VRRyoRRRyoR_SRRRRyoV_1.jpg)
Десерты зимой могут значительно отличаться от летних, так как имеют определенную специфику приготовления. Зимой кондитеры делают акцент на более новогодних и праздничных начинках, таких как цитрусовые, ягоды. Не обходится также без декора в виде кокосовой стружки и сахарной пудры, так как это напоминает снег.
Многие игнорируют приготовление десертов к праздничному столу. Вероятно, люди считают, что это лишнее. Однако, после закусок нередко хочется обновить вкусовые рецепторы чем-то сладким. Поэтому стоит присмотреться к простым рецептам новогодних десертов.
Покажем, как сделать десерт Зимние шапочки без выпечки.
Ингредиенты для десерта Зимние шапочки:
молоко — 500 мл;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 8 г;
мука — 20 г;
кукурузный крахмал — 35 г;
сливочное масло — 20 г;
фундук;
молочный шоколад — 20 г;
кокосовая стружка.
Приготовление десерта Зимние шапочки:
В сотейник выливаем молоко, высыпаем ванильный и классический сахар, муку и кукурузный крахмал, перемешиваем до растворения сыпучих компонентов. Доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
В густую массу выкладываем сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем в рюмки по 8 см в диаметре данную массу и оставляем до застывания.
![десерт «Зимние шапки» 2 (700x448, 235Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/413/161413870_RRSRSS_VRRyoRRRyoR_SRRRRyoV_2.jpg)
Оставляем рюмки в холодильнике на час. Далее достаем десерт из рюмок, слегка их встряхнув.
![десерт «Зимние шапки» 3 (700x422, 107Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/413/161413871_RRSRSS_VRRyoRRRyoR_SRRRRyoV_3.jpg)
Измельчаем орехи и обваливаем ими бока десерта.
Растапливаем в микроволновке шоколад, покрываем им верхушки десерта.
![десерт «Зимние шапки» 4 (700x399, 184Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/413/161413872_RRSRSS_VRRyoRRRyoR_SRRRRyoV_4.jpg)
Посыпаем шоколадную верхушку кокосовой стружкой.
![десерт «Зимние шапки» 5 (700x384, 214Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/413/161413873_RRSRSS_VRRyoRRRyoR_SRRRRyoV_5.jpg)
Источник