Ингредиенты:

для теста:
 

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана молока
• 1,5 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
• 1 пакетик ванильного сахара
• яблоки антоновка 4 шт.
• кокосовые кранчи

заливка:
 

• творог 200 г
• сметана 3 ст. л.
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо

Способ приготовления:

В миску разбить яйца, добавить сахар, перемешать.

Добавить ванильный сахар.

Влить молоко.

Влить растительное масло.

Всыпать разрыхлитель.

Всыпать муку и все хорошенько взбить миксером .

Форму для пирога (35х25) смазать маслом.

Вылить тесто.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку , выпекать 10 минут.

Для заливки в миску выложить творог, сметану, вбить яйцо.

Добавить сахар и взбить все до однородного состояния.

Яблоки нарезать небольшим кубиком.

Достать пирог из духовки , выложить на тесто яблоки.

Залить яблоки творожной заливкой.

Поставить в духовку , запекать 30 минут.

За 10 минут до окончания приготовления посыпать пирог кокосом.

Пирог остудить, разрезать и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru