Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье к чаю. Легко и просто!

Вторник, 04 Июня 2024 г. 06:45 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье к чаю. Легко и просто!

1 (700x393, 300Kb)

Это рецепт моего любимого печенья с корицей.

Температура продуктов не имеет никакого значения. У меня обычно все только из холодильника.

Рецепт:

Масло сливочное 100 г.

Сахар 80 г.

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ст.л.

Мука 250 г.

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Цедра 1 лимона

Корица по вкусу

Ванилин по вкусу

Приготовление.

Сливочное масло перетираю с сахаром и цедрой лимона. Делаю это обычной вилкой.

2 (700x393, 207Kb)

После того как получила однородную муссу, добавляю сметану и яйцо.

3 (700x393, 206Kb)

Снова хорошо перемешиваю и частями добавляю муку. С первой порцией муки добавляю разрыхлитель.

4 (700x393, 218Kb)

Тесто долго не вымешиваю, чтобы оно не стало тугим. Тесто получается мягким и немного липким. Как только собрала его в комок, накрываю плёнкой и убираю в холодильник на 30 минут.

5 (700x393, 187Kb)

После этого раскатываю тесто на бумаге для выпечки. Чтобы тесто не липло, сверху можно немного посыпать мукой.

6 (700x393, 221Kb)

Толщину пласта можно сделать 1см.тесто во время выпечки немного поднимается. Также можно сделать и больше. тогда печенье будет более толстым.

Тесто разрезаю на кусочки.

7 (700x393, 232Kb)

После этого,сверху по желанию можно посыпать смесью из сахара и корицы. Перетягиваю бумагу на противень и отправляю в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут и печенье готово!

8 (700x393, 269Kb)