Домашнее мороженое с черносливом!

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 01:18 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3925073_1667508_61033nothumb500 (500x640, 169Kb)

Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно!

Для мороженого.

Сливки (жирные, не меньше 30%.) — 500 мл

Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Для соуса.

Чернослив — 200 г

Коньяк — 1 стак.

Сахар — 1/3 стак.

Как приготовить:

В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин.

3925073_1667497_55658640x480 (640x423, 137Kb)

Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин.

3925073_1667500_11295640x480 (640x423, 190Kb)

Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.