Столовые приборы
 

Про ложки. Длинные. Серебряные. И про вилки, тоже серебряные. В общем, представьте, что сливки викторианского общества пригласили вас на обед, сели вы за стол, а на столе... много чего лежит. Ваша задача определить, для чего (или кого) предназначены эти предметы, что ими можно подавать, есть или пить.
1 Вилка для спаржи

2 Ложка для кормления детей или больных



3 Food Pusher - пластинка, с помощью которой можно подталкивать еду на вилку. Очень удобная вещь!


4 Ножницы для винограда - чтобы удобнее было есть кисть винограда, срезая по ягоде.


5 Ложка для меда


6 Вилка для лимонов


7 Ложка для накладывания нарезанных помидоров


8 Это гибрид ножа и вилки для нарезания angel food cake - воздушного торта их белков. Таким образом, можно сохранить его легкую текстуру.


9 Ложка для сахара и сахарной пудры


10 Mote spoon - ложка, которая почти вышла из употребления к концу 19го века. Но в 18м веке и начале 19го доставали чай из коробки и стряхивали с чаинок пыль, потому что чай нередко был плохого качества. Заостренным концом ожки выковыривали застрявшие чаинки из носика заварочного чайника.

Назначение всех этих предметов угадать почти невозможно. Я пришла к выводу, что на викторианском обеде я бы грызла край скатерти от голода, потому что слишком уж много было столовых приборо и непонятно, что чем едят.
Устроим маленький ликбез и посмотрим, какие бывают ложки и как их можно использовать. А в другой раз поглядим и на вилки. Пост, конечно, не исчерпывающий, но есть на что посмотреть.


Чайная ложка



Ложка для сахара и сахарной пудры. С помощью такой ложки можно, например, посыпать сахарной пудрой тосты или торт.


Ложка для конфет


Ложка для ягод


Caddy spoon - ложка, чтобы отмерять чайные листья


Mote spoon - ложка, которая почти вышла из употребления к концу 19го века. Но в 18м веке и начале 19го доставали чай из коробки и стряхивали с чаинок пыль, потому что чай нередко был плохого качества. Заостренным концом ожки выковыривали застрявшие чаинки из носика заварочного чайника.



Ложка для сыра




Ложка для апельсинов и грейпфрутов





Ложка для яиц всмятку


Ложка для гумбо (gumbo - рыбная похлебка, популярная на юге США)




Сверху вниз - ложка для чая со льдом, ложка для выскабливания мозгов из кости, вилка для лобстеров




Ложка для файф-о-клока - по размеру чуть меньше обычной чайной ложки



Половник для желе



Половник



Половник для сливок



Половник для подливы



Половник для разливания пунша



Половник для супа



Половник для макарон



Ложка для горчицы



Ложка для олив



Ложка для устриц



Половник для гороха



Лопатка для торта



Тоже лопатка для торта



Ложка, чтобы подавать нарезанные помидоры

Мы рассматривали разнообразные ложки, а теперь посмотрим на вилки, ножи и прочие полезные предметы.

Извиняюсь перед теми, кого мой пост про разнообразные ложки ввел в заблуждение - эти фото не мои, просто со списока сайтов, на которых можно заказать этот антиквариат.
И давайте полюбуемся на разнообразные и многофункциональные столовые приборы.



Вилки для мороженого



Щипцы для спаржи



Нож для торта


Нож для сыра




Вилки для вишен


Набор для подачи рыбы



Нож для фруктов



Ножницы для винограда, чтобы отрезать по ягоде и не забрызгаться соком



Щипцы для льда



Топорик для мороженного (видимо, им раскалывали большие блоки мороженного).


Вилка для оливок



Сверху вниз - вилка для устриц, для улиток, для морепродуктов



Вилка для солений



Ножницы для разрезания птицы



Вилка для сардин



Щипцы с двойной функцией - доставать сахар и колоть его



Вилка для тостов (видимо, накалывать их на вилку и перекладывать на тарелку)


Щипцы

Ложки для подачи ягод? На самой ложке можно увидеть выпуклые или выгравированные ягоды, и, таким образом, настоящие ягоды ими подцеплять проще - не скатываются. Ягодные ложки по странам можно посмотреть здесь.

1



2



3



4



5



6



7



8



9



10

http://www.jrobinson.com/individual.php
http://www.marthae.com
http://www.taca-tiques.com/silver.ph

Обратите внимание на этот сайт! Там много всего необычайно прекрасного. Кроме того, они скупают похожие предметы, так что, быть может, как раз у вас найдется, что им предложить.
http://www.silverfrank.com

Оригинал:http://b-a-n-s-h-e-e.dreamwidth.org/1721013.html#cutid1

Серия сообщений "***Бытовая техника":
Часть 1 - Столовые приборы