СОУС "КУБАНСКИЙ" 

Этот соус получается очень вкусным, готовится очень быстро, поэтому особенно вам рекомендую его приготовить. 

Набор продуктов: 
Сладкий красный перец – 5 кг 
Помидоры сочные мясистые — 2,5 кг 
Чеснок очищенный— 300 г 
Масло подсолнечное— 300 г 
Соль — 100 г 
Уксус 9% – 100 мл 
Сахар — 200 г 
Зелень петрушки — 100 г 
Перец горький красный – 3-5 перчин (по вкусу) 

Приготовление: 
Перец тщательно промыть, очистить от семян и плодоножек. Измельчить перец, помидоры, чеснок в мясорубке. Петрушку мелко порубить. 
В широкую посуду положить измельченные овощи и петрушку, залить маслом, добавить соль и сахар. Довести до кипения и варить 10-12 минут. За две минуты до окончания варки добавить уксус. 
Хранить можно при комнатной температуре. 
Выход: 6-6,5 литров.

ВЗЯТО ИЗ ИНТЕРНЕТА