Печенье "Кофейные зерна" (без яиц на крахмале)

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 10:07 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Кофейные зерна" (без яиц на крахмале)

Это удивительное печенье в первый раз я увидела лет 5 назад, когда подруга подарила мне на 8 марта красивый бумажный пакетик, перевязанный ленточкой. Именно с того момента я поняла, как это здорово - дарить печенье, сделанное своими руками.

Я его открыла и обалдела, ну вот натуральные кофейные зерна только большого размера! Печенье мы тогда с радостью скушали с чаем, а рецепт у подруги я так и не взяла, и вот недавно вспомнила его, нашла, немного изменила под себя и вот уже и у меня на противне красуются гигантские кофейные зернышки.

Что я сделала - добавила в рецепт разрыхлитель, чтобы печенье лучше поднялось и было мягким и заменила сметану домашним йогуртом без добавок и муки у меня вместо указанных в рецепте 2 стаканов у меня ушло целых 4. Тесто на крахмале, яйца отсутствуют. Теста получилось много, печенья вышло тоже много.

Серия сообщений "Печенье,пряники и т.д.":
Часть 1 - Круассаны
Часть 2 - Круассаны
...
Часть 13 - Творожное печенье быстрого приготовления
Часть 14 - Рецепт вергунов на кефире
Часть 15 - Печенье "Кофейные зерна" (без яиц на крахмале)
Часть 16 - Рулет "Баунти" (без выпечки) - настоящее райское наслаждение!
Часть 17 - Рецепт заварных пряников.
...
Часть 27 - Роспись пасхальных яиц воском (описание процесса, идеи росписи)
Часть 28 - Яблоки в мешочках-постная выпечка
Часть 29 - Новогоднее печенье, которое получается у всех…и обязательно будет хрустеть!