Ингредиенты:

Для теста:

кефир - 1 стакан
яйца 2 штуки
мука - около 2 стаканов
масло растительное - 3 столовых ложки
соль - 1/2 чайной ложки

Для начинки:

1 банка консервов скумбрия
1 пучок зелёного лука

Приготовление:

Замешиваем тесто по консистенции как сметана, половину теста выливаем в сковородку , поверх кладём размятую вилкой скумбрию из консервов с зелёным луком и верх заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при 180 градусах минут около 35 минут.
Когда корочка загрубеет смазываем сливочным маслом или сметаной

Источник