Советую Вам попробовать приготовить огурцы в горчичном соусе на зиму. Оригинальные и очень вкусные в зимнее время да с картошечкой ничего вкуснее и не придумаешь. А вкус у огурцов довольно необычный, но их стоит приготовить однозначно.

 

Ингредиенты:

огурцы — 8 кг.;

2 стакана сахара;

подсолнечное масло — 2 стакана;

уксус 9% — 2 стакана;

соль — 6 ст.л.;

горчичный порошок — 4 ст.л.;

чеснок — 4 ст.л.;

молотый перец — 4 ч.л.

Огурцы в горчичном соусе. Пошаговый рецепт

Огурцы нарежьте вдоль полосочками на 4,6,8 частей. Все зависит от размера огурцов.

К огурцам добавьте перец, чеснок, соль, сахар и горчичный порошок. Добавьте уксус, растительное масло. Все перемешайте и оставьте на 3 часа. За это время огурцы обязательно перемешивать, чтобы они равномерно просаливались.

Спустя 3 часа разложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте их получившимся соусом.

Накройте огурцы крышками и поставьте их стерилизоваться в кастрюлю с водой.

0,5 литровые банки стерилизуйте с момента закипания 15 минут, а 1 литровые банки — 20 минут.

Затем сразу закатайте банки крышками, переверните вверх дном и дайте остыть.

Источник