Автор: Наталья 

Голубцы  с   картошкой  в  мультиварке давно  хотела приготовить и вот сегодня настал    этот   день     Блюдо   просто замечательное, а, если приготовить его без  мяса  и  сметаны, будет идеальный вариант для постного стола.

Ингредиенты:

• картофель
• мясной фарш
• яйцо
• лук
• морковь
• помидор
• болгарский перец
• сметана
• кочан капусты
• подсолнечное масло
• соль и специи по вкусу                                            

Приготовление:

Пропорции не пишу, беру все на глаз))

Я начинаю приготовление голубцов именно с капусты.

Кочан капусты опустить в кипяток и проварить ее несколько минут. После такой процедуры капустные листья легко будут отделяться. Можно верхние листочки снять и снова капусту опустить в кипяток  (это касается капусты зимних сортов) или разобрать капусту на листочки, так, как я описывала в этом рецепте.

После того, как капустные листья буду приготовлены можно приступать к картофельной начинке для голубцов.

Из лука, моркови, болгарского перца и помидорки приготовить подливку.

Я все овощи пассирую на сковороде.

Картофель натереть на мелкой терке, посолить, поперчить. Добавить пару ложек сметаны (чтобы картофель не потемнел)

Также к картофелю добавить фарш, яйцо и половину обжаренных овощей. Вторая половина нам понадобиться для соуса.

Перемешать (лучше руками)

Начинка для голубцов готова.

Выкладываем ложкой подготовленную начинку на капустный лист.

Сворачиваем конвертиком.

Готовые голубцы с картошкой укладываем в чашу мультиварки.

У меня получилось два таких слоя.

Сверху голубцы залить соусом, для этого в наши обжаренные овощи добавить 2 ложки сметаны и один стакан воды (можно больше) Перемешать.

Этим соусом залить наши голубцы.

Готовить голубцы с картошкой в мультиварке, в режиме "тушение" 2 часа.

Из остатков фарша, я нажарила вот такие вкусные драники (добавив в фарш ложку манной крупы)

И в месте с голубцами потушила их в мультиварке.

Голубцы с начинкой из тертого картофеля готовы!

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Read more: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/golubcy-...hkoi-v-multvarke#ixzz2D2Y4Sgj5