Летний легкий тортик!

Суббота, 19 Июля 2014 г. 21:50 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бисквит (любой)

Фрукты, ягоды, все вместе должно быть прим. 1,5 л.

Творог 0%(или йогурт) - 0,75 кг + 0,5 стакана сахарн. песка – взбить.

Приготовить желатин. 2-3 ст.л. желатина залить 1 ст. холодной, кипяченой водой. Оставить набухать на 30 мин. Потом эту массу переложить в кастрюльку и на медленном огне, помешивая, довести до 60 С.

За это время, мисочку, которая будет служить формой, застелить пищевой пленкой. Дно и бока украсить кусочками фруктов или ягодами. Потом слоями выкладываем - крошеный бисквит, ягоды, бисквит, ягоды, бисквит.

Когда желатин разогреется до нужной температуры, вводим его тоненькой струйкой во взбитую с сахаром сметану, и при этом постоянно ее мешаем.

Заливаем сметаной с желатином бисквитно - ягодную массу.

Убираем все это на 2 часа в холодильник.

Получается нежный, ягодный и вкусный тортик!!!!

Если сложности с бисквитом, рассказываю...

Бисквит:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

Взбить миксером белки с сахаром, до образования пик, на самой маленькой скорости миксера ввести желтки и после муку. Все выкладываем в форму с высокими бортиками и выпекаем при Т 2000С.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка торты и пироженные