Цитата сообщения lorine Суперпышные куриные котлеты.

Суперпышные куриные котлеты!



Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие.

Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…

Как приготовить куриные котлеты

Ингредиенты

500 г куриного фарша
1 яйцо
0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0,5 ст. молока или воды
1 луковица
2 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль
паприка
растительное масло для жарки

Приготовление

1. Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут.

2. Нарежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере.

3. Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их в фарш.

4. Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом.
Источник