Меню на Новый год.

Я, приблизительно,  для себя составила меню новогоднего стола. Вкусы у моего семейства расходятся, поэтому каждый Новый год мне  не легко - приходится всем угождать, чтобы голодными не остались за столом..))

Мой дневничок как раз и сгодился для этого, столько здесь у меня вкусненького, никто не останется равнодушным. Порадую и своих любимых! Может и еще кому понравится.))

Так как елка наряжена, все украшено, начинаю готовить за 5 дней до праздника, начиная с коржей для Наполеона и Медовика, холодца, заливного;  украшений на салаты и  дрожжевой выпечки - за 2 дня;  лепки мантышек,  фарширования курицы или утки, рыбы, маринование шашлыка, нарезка салатов, приготовление закусок и крема на торты - за день; все остальное с утра 31-го - потом весь день свободна (навожу марафет собственной красе...))

Итак.

Меню на Новый год.

Намазки, соусы:

Луковый конфитюр с апельсинами

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post252784296/

Крем- брюле из грилованных овощей

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post250903621/

Соус с каперсами

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post248710923/

Закуски, салаты:

Холодец

http://www.cook-master.ru/item/999/

Заливное «Лебединое озеро» на новогоднем столе

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post249722419/

Божьи коровки на крекерах

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post245281803/

Закуска из хлеба с сыром и форелью

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post253254026/

Гранатовый паштет

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post253168943/

салат из авокадо с креветками

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post252470755/

Салат от Тиффани

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post248123825/

Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post248073879/

Салат «Леон»

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post246606539/

Горячее

Нереально вкусно!))

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post252838196/

Шашлык из говяжьей вырезки в луковом маринаде

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/rubric/3258789/

Рыба, запеченная по-мароккански

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post249591409/

Узбекские манты

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post247812334/

Выпечка:

Кубете (мясной пирог крымских татар)

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post235741923

Mohn-Apfel-Stollen .Штоллен с марципаном,маком и яблоками.Как сделать марципан.

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post251079360/

Торт бисквитный Медовый Полет с безе и малиновый торт с безе

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post250208157

Торт в наполеоновском стиле

http://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post235546743

Удачного приготовления мне и вам!

И