"Взрослая" запеканка

Среда, 11 Апреля 2012 г. 01:10 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Взрослая" запеканка

Ингредиенты:

0.5 кг нежирного творога

100г сладкой сметаны

2 яйца

5ч.л. с горкой сахара

1ч.л. соды

2 ч.л. коньяка

50 г чернослива

50 г изюма

2 горсти овсяных хлопьев

ванилин

Способ приготовления:

творог потолочь вилкой. если сильно зернистый - прокрутить на мясорубку, смешать с мелко нарезанным черносливом и изюмом(запаренными). смешать со сметаной. в миске взбить вилкой яйца с сахаром, добавить ванилин, влить в творог. 2 горсти овсяных хлопьев измельчить в кофемолке. по овсяной муке добавить соду,тщательно перемешать.добавить коньяк и еще раз хорошенько перемешать массу. оставить на 15-20мин

в форму для выпекания уложить смазанную маслом бумагу(можно без, но тогда присыпать дно мукой или манкой. выложить творожную массу, разровнять, смазать немного сметаной. украсить дольками чернослива.

говорить 30-40 минут в зависимости от температуры духовки. первые 20-25 минут не открывать дверцу,чтобы запеканка не опустилась. когда остынет - подавать со сметаной. приятного аппетита

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Рецепты/Блины, запеканки