Квас из сусла



Назначение: На природу / Для детей / На полдник
Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:
Хлеб черный - По вкусу (корочки)
Дрожжи сухие - 1 Чайная ложка
Сусло квасное - 2 Ст. ложки
Сахар - 150 Грамм

Количество порций: 2-3


Подготовьте ингредиенты.


С черного хлеба срежьте корочки и поместите в 3х литровую банку, добавьте сахар, дрожжи и квасное сусло. Заливаем теплую кипяченую воду, чуть выше половины. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на сутки.


Через сутки сцедите квас в бутылки. Поставьте их в холодильник, когда охладятся - можно пить.


У вас осталась закваска из которой можно сделать еще квасу. Нужно снова добавить корочки, сахар, воду и сусло (дрожжи не добавляем). Через сутки будет готова еще одна порция!


Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/kvas_iz_susla-21596.html