Цитата сообщения Лилёша Кокосовое печенье с бананом



Это вкусное печенье с ярким кокосовым ароматом и вкусом, приятно слышен банан и специи, все гармонично и сладко. Печенье не крошится, оно напоминает больше бисквитное, мягкое внутри, с корочкой.
Делаюсь рецептом вкусного печенья, читайте, смотрите, и вы узнаете, как приготовить кокосовое печенье с бананом. Количество сахара можно регулировать на свой вкус, учитывайте сладость банана. Уменьшить сахар еще можно путем добавления фиников, они очень сладкие и в сочетании с бананом и кокосовой стружкой будет тоже неплохо. Удачи!

мука пшеничная — 150 гр.
кокосовая стружка — 100 гр.
хлопья 4 злака быстрого приготовления — 50 гр.
сливочное масло — 50 гр.
сахар — 50 гр.
йогурт греческий — 140 мл.
банан — 1 шт.
корица молотая — 2 щепотки
мускатный орех — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
разрыхлитель теста — 1 ч. л. с горкой
яйцо крупное — 1 шт.
лимонный ликер (по желанию) — 1 ст. л.

1. Подготовьте продукты для печенья. Добавлять или нет лимонный ликер, решать вам. Если печенье предназначено детям, то не стоит.
2. Возьмите сухую посудину, соедините в ней муку, кокосовую стружку, хлопья быстрого приготовления, мускатный орех, корицу молотую, разрыхлитель. Перемешайте.
3. Добавьте йогурт и сахар.
4. Влейте растопленное масло (или лучше размягченное), добавьте куриное яйцо и банан (предварительно разомните его вилочкой).
5. Тщательно перемешайте массу.
6. Разогрейте духовку до t 190º C. С помощью двух чайных ложек выкладывайте печенье на пергамент. Можно формовать печенье мокрыми руками. Выпекайте 15–20 минут.
7. Печенье готово. Из данного количества ингредиентов получается 32 штуки, но количество зависит от размера, можно сделать печенье большего или меньшего размера.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото