Продукты: 
сельдь 
3 отварной свеклы 
3 отварной моркови 
1 плавленый сыр 
1 вареное яйцо 
майонез - по вкусу 
зелень - для украшения 

Приготовление: 

1. Из свеклы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой для печенья вырезать фигурки). 
2. Из плавленого сыра, яйца и майонеза готовим сырную массу (все трем на мелкой терочке). Вареную морковь натираем на крупной терке. 
3. Теперь формируем закуску. На колечко свеклы выложим сырную массу, поверх нее - слой яркой моркови. И все это венчаем кусочками сельди. Осталось лишь воткнуть веточку зелени и можно подавать к столу!