Вы когда-нибудь готовили супчики с овсянкой?

  

 Овсянку, я признаться, в виде каши не очень-то люблю. Но ведь это очень полезная культура, которую следует есть хотя бы время от времени. Поэтому я пошла на хитрость и решила «спрятать» (от себя же!) овсянку в супе. Получилось очень вкусно!

 

 

 Вообще, все супчики с овсянкой получаются наваристыми, ароматными и очень вкусненькими. В моем случае это был, конечно же, овсяный суп с овощами, но такой суп вполне можно приготовить и с мясом.

  

 

Итак, для приготовления супчика с овсянкой нужны такие продукты (на кастрюлю объемом в 2 л):

 

 

 – 3 картошечки

 – 1 лук

 – 1 морковь

 – 2 жменьки овсяных хлопьев

 – 200 г кабачков

 – растительное масло

 – соль и перец

 – лавровый лист

 – куркума

 – зелень

  

Сложность – супчик готовить очень легко

  

Время приготовления – полчаса

  

Процесс приготовления

  

 Картоху я очистила и нарезала.

 

 

Морковь и лук тоже очистила. Лучок нарезала.

 

 

 Морковку пустила на терку.

 

 

Обжарила лук с морковочкой на растительном масле.

  

 Когда вода закипела, выложила в кастрюлю картоху и кабачки. У меня они, правда, были в замороженном виде, но это не помешало им отправиться в суп :)

 

 

Когда картофель начал развариваться, выложила зажарку из овощей и 2 жменьки овсянки*. Почему «жменьки»? Потому что добавляю столько, сколько помещается в руку, а сколько это будет в граммах, я пока еще не измерила :)

 

* В принципе, в суп можно добавить и больше овсяных хлопьев – всё зависит от того, какой густоты в итоге вы хотите получить супчик.

 

  

 Поварила еще минуток 5, затем посолила, поперчила, добавила куркуму, которая придает красивый желтый цвет блюду, и лаврушку.

 

 

 Вкинула зелень, которая у меня была в замороженном виде.

  

 Вот, собственно, и всё – супчик готов!

 

 

Всё самое лучшее, что может быть в любом блюде – сытность, вкус и польза присутствует и в супе с овсянкой.

  

 Приятного аппетита! 

 

источник