Картофельная запеканка с фаршем

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 22:52 + в цитатник

Цитата сообщения lalimur

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельная запеканка с фаршем

59385420 (400x300, 294Kb)

1 луковица
500 г говяжьего фарша
8 картофелин
100 г сыра
2 яйца
3 ст. л. муки
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. панировочных сухарей
соль, перец

Картофель почистить, сварить, посолить, размять в пюре, дать остыть. К картофелю добавить муку и яйцо, всё тщательно перемешать.

Лук почистить, мелко нарубить, обжарить на растительном масле. К луку выложить фарш, всё обжаривать, разминая фарш вилкой, поперчить, посолить. Затем фарш остудить.

Взять глубокий противень, смазать растительным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить половину пюре.

Затем посыпать половиной тёртого сыром.

На сыр уложить говяжий фарш.

Фарш покрыть второй половиной тёртого сыра.

Сверху выложить оставшийся картофель.

Поверхность будущей запеканки хорошо разровнять, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.

Запекать в духовке примерно при 200°C, до образования румяной корочки. Готовую запеканку достать, противень накрыть фольгой и дать ей постоять, чтобы все слои пропитались и склеились.

http://recepttoday.ru/news/kartofelnaja_zapekanka_s_farshem/2012-10-03-773

Рубрики:

вкусности всякие/блюда из мяса
вкусности всякие/ЗАПЕКАНКИ