Думали    мы     как    то    с    Анютой,  что
можно  приготовить  из  залежавшихся в холодильнике  кабачков   и  надумали приготовить,такую вот вкусную запеканку из  кабачков  в  мультиварке.  Запеканка из  кабачков  с сыром получилась очень нежной и сочной, и на ее приготовление времени   много   не нужно. По составу и вкусу   напоминает   запеканку "Касэрол"

Ингредиенты:

• 2 маленьких кабачка
• 1 луковица
• 3 яйца
• 80 мл кефира (0,5 мультистакана)
• 2 - 3 ст. ложки муки
• 0.5 ч. ложки разрыхлителя
• 100 сыра
• соль и специи по вкусу.
• свежий укроп по желанию

Приготовление:

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу..

Лук почистить и нарезать мелко.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать тертые кабачки, сыр, лук (я лук обжарила на сковороде, но можно этого не делать).

Добавить яйца, кефир, муку, разрыхлитель и мелко рубленный укроп.

Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать.

Чашу от мультиварки смазать маслом.

Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой.

Готовится запеканка из кабачков с сыром в мультиварке, в режиме "выпечка" 60 минут.

После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5 - 7 минут постоять в чаше.

Вынимаем запеканку с помощью поддона для "варки на пару".

Сначала на поддон, затем на блюдо.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получилась очень вкусной! Думаю Вам она тоже должна понравиться)

У кого нет мультиварки, ее можно запекать в духовке, при 180 градусах 30 - 40 минут.

Приятного аппетита!!!

http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrn...syirom-v-multivarke#more-12091

Read more: http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti-syrn...rom-v-multivarke#ixzz27yEv66Yw