КАТЛАМА С МАКОМ...

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 08:08 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Катлама с маком.

Катлама с маком

untitledя (375x206, 39Kb)

Для теста:

мука пшеничная - 300-350 г
вода или молоко - 100-125 г
сахар - 15 г
масло растительное - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль

Для начинки:

мак - 250-300 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 100-150 г

Способ приготовления:

Для теста воду или молоко смешайте с сахаром, солью, яйцом, маслом. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Месите его до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и стенок посуды. Тесто раскатайте как на домашнюю лапшу, обильно смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте маком и сахаром. Сложите тесто пополам, снова смажьте маслом, посыпьте маком и сахаром, еще раз сложите пополам. Сложенный пласт переложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Готовую катламу охладите, нарежьте кусочками.

Совет: Катламу можно готовить и в виде рулета, который затем необходимо нарезать ломтиками толщиной 4 см.

Источник

Рубрики:

БЛИНЫ,БЛИНЧИКИ,ОЛАДЬИ,СЫРНИКИ,