Цитата сообщения Lara1313
Лимонный курд – рецепт приготовления
Курд - это заварной крем, приготовленный на фруктовом соке. Сок можно взять любой, в том числе, и лимонный. Лимонный крем безумно прост в приготовлении, а как же он вкусен! Его можно использовать как прослойку в тортах или как начинку для тартов, тарталеток и пирожных. Лимонный курд можно даже подавать к блинам, сырникам и оладьям.
Давайте мы попробуем приготовить лимонный крем в домашних условиях. Для этого нам будут нужны вот эти продукты:
4 желтка,
100 г сахара,
70 мл лимонного сока,
70 г сливочного масла,
цедра 1 лимона,
2 столовые ложки крахмала (по желанию).
Время приготовления: 2 ч 30 минут.