Цитата сообщения shapo4ka90
Куриное филе "Гурмет"
Ингредиенты:
-2 куриные грудинки (филе)
-3-4 средней картошки
-2 ст.л майонеза
-2 ч.л горчицы
-3 зубочка раздавленного чеснока (через давилку)
-150 г сливок
-Соль, перец
-100 г моцарелла, натереть
-2 ст.л пармезана
-100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы)
Приготовление:
- Смешать майонез, горчицу и чеснок.
- Слегка отбить грудинки между двумя пластиками, посолить, поперчить и намазать приготовленной смесью. Оставить на 30 мин.
- Замочить сухие грибы в кипятке на 30 мин. Затем слить воду и нарезать их на брусочки.Обжарить чуть-чуть на сливочном масле. Хорошо при обжарке добавить вместо соли 1 грибной кубик.
- Смазать жиром формочку 23х23 и выложить курицу.
- Почистить картошку и нарезать на крупные дольки. Поджарить до золотистого цвета, снять с огня и слегка посолить. Смешать с грибами и положить поверх куриного мяса.
- Смешать 1 кубик мясного или куриного бульона (развести предварительно в 2 ст. л горячей воды) со сливками и залить приготовленное выше блюдо.
-Посыпать смесью 2 сыров и поставить в горячую духовку
200С на 50 мин.
Приятного аппетита!
