Ингредиенты:

* сахарный песок - 450г,
* кукурузный крахмал - 200г,
* фисташки - 300-350г,
* сахарная пудра - 60г,
* вода - 250мл,
* лимонный сок - 10-15мл

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Отсюда