Цитата сообщения lukysia Маков день.


А сегодня Маков День. Или его еще называют Маковкины заговины. Если точнее, то это день святых мучеников Мокия и Демида. Вот именно в их день и положено собирать мак. Я помню времена, когда мака бли полны поляны и сады. А моя бабушка в маков день ходила собирать мак, потом сушила коробочки и выбивала чёрные мелкие зёрнышки. И всю зиму у нас были булочки, калачики и пироги с маком. А еще моя бабуля пару коробочек укладывала в изголовье кровати - он действует расслабляюще и помогал им с дедулей справляться с бессонницей. Сейчас мака в полях и степях под Волгоградом не найдёшь.Мак и в садах и на дачах мало у кого сейчас есть. Исчез цветок совсем. А сколько его было раньше. Да какой красивый, разноцветный- белый, розовый, оранжевый.


.






И конечно, самый роскошный- алый.


А я иногда покупаю мак в пакетиках, добавляю в выпечку, а еще , правда не часто ( мака не напасёшься, много надо, а продаётся в малюсеньких пакетиках) делаю маковое маслице- очень вкусно. Вот мой рецептик.
МАКОВОЕ МАСЛИЦЕ.
60 мл молока
50 г сахара
25 г сливочного масла
125 граммов семян мака
1 яйцо

Приготовление:

Смешайте семена в блендере на максимальной скорости.
Нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло и сахар.
Добавить семена мака и варить не более5 минут. Дайте остыть.
Когда смесь теплой, добавить яйцо, перемешать.
Варить, помешивая на медленном огне, пока смесь не загустеет
Дайте остыть.

Это основное масло, его можно немного преобразовать, изменив вкус а главное- цвет, добавив в маслице мёд, или цедру лимона или мелко рубленную в блендере зелень мяты. Очень вкусно с любым печеньем или булкой! Попробуйте, не пожалеете!
А это просто красивые фото мака, из интернета.







На просторе, где колдует ветер
Над ручьём, и в поле – цвета хаки,
На румяном розовом рассвете
Запестрели солнечные маки.

Гордо вскинув головы, застыли,
Лепестками к солнцу потянулись.
Отраженьем в облаках поплыли,
Синеве лазурной улыбнулись.

Вся поляна сказочно - прекрасна,
Полыхают алые зарницы,
Как огонь бушуют жарко, страстно.
Вновь влюблённым по ночам не спится.
Лаврова Татьяна

Серия сообщений "лето":

Часть 1 - Бабочки.
Часть 2 - Лотос
Часть 3 - Маков день.