Цитата сообщения Geroma Печенье с цукатами и шоколадом




Это печенье я на Новый год буду печь - специально попробовала заранее, чтобы понять - правильно я придумала, или неправильно)). Получилось - правильно. Вкусно, красиво! Вполне для праздничного стола подойдет.


Продукты:
2 стакана муки
1 яйцо
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
300 г цукатов
лимонная эссенция или ванилин
шоколадная стружка

Муку с маслом растереть, постепенно соединить с сахаром и яйцом, замешать мягкое жирное тесто.

Положить в пакет и - в холодильник на часок. Раскатать на лист толщиной 1 см и формочками вырезать печенье.

На противень постелить пергамент и разложить печенье.

На каждую печенюшку насыпать немного цукатов и прижать-вдавить их стаканом

Поставить в горячую духовку на 20 минут. Выпекать при температуре в 200 градусов.

Затем вынуть противень, на каждое печенье насыпать немного шоколадной стружки и еще на пару минут отправить в духовку

Не снимая с противня, дать полностью остыть печенью, потом переложить в вазочку.
Приятного аппетита и чаепития!