Тарталетки с салатом из куриной печени

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 13:06 + в цитатник

Ингредиенты:
-300 г куриной печени
-300 г свежих или замороженных шампиньонов
-2 яйца
-150 г моркови
-150 г лука
-зелень по вкусу
-майонез
-растительное масло
-тарталетки (готовые)
-соль
Приготовление:
1.Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).
2.Лук мелко нарезать.
3.Грибы мелко нарезать.
4.Яйца натереть на мелкой терке.
5.Сырую морковь натереть на мелкой терке.
6.Зелень мелко нарезать.
7.На растительном масле обжарить лук.
8.Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.
9.Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
10.Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.
11.Немного посолить.
12.Заправить майонезом.Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627
13.Салат можно выложить в салатницу, а можно подавать в тарталетках.