Весной нам особенно хочется окружить себя чем-то невесомым, легким, свежим и близким к природе – не про живую кухню ли всё это? ;)
Сегодня искать и находить свежие витамины в коктейле с морковным соком и ореховым молоком.
Известно, что корнеплоды упакованы природой с особой тщательностью, так что витамины в них не исчезают со временем, а только накапливаются. Так что яркая сочная морковка при первых признаках авитаминоза – просто клад!

Ингредиенты
(1 большая порция или 2 поменьше :)

1 стакан миндального молока
1 спелый банан
1/2 ч. л. корицы
1 стакан свежевыжатого морковно-имбирного сока (для это берем 0,5 кг морковки и небольшой корень имбиря)

В 100 г морковного сока содержится 2,1 мг бета-каротина и 350 мкг витамина A (это – наш глоток свежести для кожи и глаз), а также витамин С (привет, иммунитет!) и витамин PP (стимуляция обменных процессов).

Приготовление

В блендере взбиваем вместе миндальное молоко, бананы и корицу.

Добавляем морковный сок, перемешиваем. Перед подачей украшаем корицей.