Описание: Сочные ароматные шарики пекутся в духовке на противне с водой. Получаются мягкие котлетки на пару и с легкой вкуснейшей корочкой. Продукты, входящие в состав шариков, самые обыкновенные. Но вот почему-то (для меня это до сих пор загадка: то ли из-за моркови, то ли еще по какой причине), когда они запекаются, стоит такой аромат, как будто готовится какое-то деликатесное блюдо. Этот рецепт моей мамы. Так вот, когда она их готовит, это уже понятно, когда подходишь к их квартире. И бежишь, бежишь скорее попробовать котлетки, и их вкус никогда не разочаровывает. Причем, готовить их можно из любого фарша. Конечно лучше из смешанного: говядина + свинина. Но я делаю из говяжьего фарша. Получаются очень сочные и вкусные котлетки!

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 7

 

Ингредиенты для "Котлетные шарики, запеченные в духовке":

Фарш мясной (любой, у меня говяжий) — 1 кг

Лук репчатый — 3 шт

Морковь (средняя) — 4 шт

Крупа манная — 4 ст. л.

Вода (в фарш) — 100 мл

Соль — 1,5 ч. л.

 

 

Рецепт "Котлетные шарики, запеченные в духовке": http://www.povarenok.ru/recipes/show/71392/