Домашние ириски на сметане

 

Ингредиенты

1. Сметана   - 200 г

2. Сахар   - 100 г

3. Ванилин   - 1 г

4. Сахарная пудра   - 50 г

Этапы приготовления

1	В кастрюле разогреть сметану, добавить к ней сахар и ванилин. Помешивая, довести до кипения.
2	Уменьшить до минимума огонь и, не переставая размешивать, варить примерно с час, пока вся масса не станет густой и не изменит цвет на нежный цвет топленого молока.
3	После выложить ее в пластиковую форму и охладить до полного застывания конфетной массы. Затем готовый и застывший пласт порезать на брусочки. Обсыпать конфеты сахарной пудрой.

http://moireceptik.ru/raznoe/deserti/636-domashnie-iriski-smetannye.html