• Перец сладкий - 1/2 Штуки
• Чеснок - 2 Зубчика
• Зеленый лук - 20 Грамм
• Уксус столовый - 40 Миллилитров
• Соевый соус - 20 Миллилитров
• Перец чили молотый - 1 Чайная ложка
• Филе индейки - 600 Грамм

Готовим овощи: перец очистить от семян и порезать, чеснок почистить, зеленый лук просто хорошенько вымыть и обсушить.

Кладем овощи в чашу блендера, добавляем туда же соевый соус и уксус. Хорошенько взбиваем все до образования однородной консистенции.

По вкусу добавляем перец чили - мы любим острый маринад, поэтому добавляем чайную ложку молотого. Еще раз хорошенько перемешиваем.

Филе индейки очищаем от жилок и нарезаем на порционные кусочки для шашлыков - кубики стороной приблизительно 4 см.

Берем пакет, выкладываем туда мясо и заливаем его маринадом. Плотно заворачиваем пакет и оставляем его в холодильнике на пару часов - мясо должно хорошенько замариноваться.

Замаринованное мясо достаем из холодильника и нанизываем на шпажки. Кладем их на разогретую сковороду.

Обжариваем на сковороде-гриль до готовности со всех сторон. Мясо должно получиться нежным, прожаренным, не сырым.

Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_indeiki-8187.html