Лекарства для детских носиков - супер-полезная статья! Лекарства для детских носиков - суп...
4 состояния женщины.Катастрофически важная статья! - (0)4 состояния женщины.Катастрофически важная статья! О самом главном женском навыке, который...
Без заголовка - (0)Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп. Та...
Печень с карамелизированным луком и тыквенным пюре – это классика, не требующая комментариев! - (0)Печень с карамелизированным луком и тыквенным пюре – это классика, не требующая комментариев! ...
Дослідницький проект "Код нації" та ДНК-портрет нації( повний випуск) - (0)Дослідницький проект "Код нації" та ДНК-портрет нації( повний випуск) Цій в...
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ* |
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
Рубрики: | ВКУСНО! |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |