Новогодние праздники, в отличие от обычных застольев, сильнее бьют по нашему организму. Это и обилие алкоголя, и большое количество вкусной и не всегда полезной еды. Сегодня вашему вниманию предлагается разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный салат, который должен поддержать организм после (это в Беларуси) и в разгаре (в России) праздников.

Этот салат очень часто готовила нам моя мама, вот и вчера она поставила его на стол к нашему приходу.

Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 250 гр.
2. Свекла отварная 1 шт. средняя
3. Лимон 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт. маленькая
5. Растительное или оливковое масло
6. Соль
7. Сахар по вкусу и по желанию
8. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Капусту свежую нарезать тонкой соломкой.
2. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Соединить все овощи, посолить, подсластить по желанию, поперчить по вкусу, заправить лимонным соком.
5. Перед подачей на стол заправить салат растительным или оливковым маслом.
6.  
7.  
8.  
9.  
10. http://zefira.net/recept-dieticheskogo-salata-iz-svezhej-kapusty-so-svekloj/