Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Понадобится:

• 400 г круглого риса
• 250 г куриного филе
• 100 г замороженных креветок
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 1 крупная луковица
• 3—4 зубчика чеснока
• 1 стручок сладкого перца
• 1 лимон
• 5—6 ст. ложек оливкового масла
• щепотка шафрана
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымойте и нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и порубите.
2. В большом сотейнике нагрейте 4 ст. ложки оливкового масла, помешивая, подрумяньте куриное филе, выложите его на тарелку и уберите в теплое место.
3. Лук с чесноком положите в сотейник и подрумяньте на оставшемся от жаренья куриного филе жире. Влейте 400 мл горячей воды, всыпьте шафран, посолите и положите рис.
4. Тушите на сильном огне до тех пор, пока вода не впитается. Снова добавьте воду (она должна покрыть рис) и готовьте до исчезновения ее с поверхности. Повторите еще раз (общее время приготовления риса — 20 мин).
5. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой. Добавьте перец и зеленый горошек к рису, перемешайте и тушите под крышкой на маленьком огне около 5 мин.
6. Отдельно обжарьте креветки на оставшемся масле. Лимон нарежьте дольками.
7. Паэлью разложите по тарелкам, в каждую добавьте куриное филе и креветки. Украсьте дольками лимона.

Приятного аппетита!

Лапша с овощами